Das Schneemädchen

Das tägliche Leben – Jagen, Holz sammeln und Elchfleisch zubereiten

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Was macht man eigentlich den ganzen Tag in Alaska? Hier hat Eowyn Ivey ein paar der Highlights ihres Ehemanns zusammen getragen:

Karibus jagen mit seinen beiden Töchtern und seiner Frau
Elchspuren lesen und dann den Elch erlegen
Einen großen Lachs fischen
Holz hacken und das Haus ausbauen

Auch Thanksgiving sieht in Alaska anders aus. Eine Menükarte findet man hier. So gibt es folgende Gerichte (im englischen Original):

Vorspeisen

Mountain goat sticks

Crackers with cream cheese and basil jelly
Black Bear sausage
Pickled salmon

Hauptgerichte

Snowshoe hare stew
Musk ox roast
Baked salmon
Caribou stroganoff
Elk/Delta barley bake with garden herbs

Beilagen

Snap pea hot dish
Pickled kohlrabi/carrots
Pickled beets
Cranberry gelatin salad
Blueberry muffins

Desserts

Zucchini dessert bread
Carrot cake
Pumpkin (home-grown!) pie
And rhubarb punch to drink

Warum die Trinkwassersuche in Alaska einem Abenteuer gleichkommt, beschreibt Eowyn Ivey hier.

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